Probíhá příjem veškerého zralého ovoce!

Výroba destilátu pro pěstitele ovoce

(slivovice, calvados, hruškovice a další)

Důležité upozornění pro příjem ovoce:

Ovoce může být trhané nebo padané, musí však být zralé, zbavené listí, trávy, větviček a nahnilých či plesnivých plodů.

Peckoviny přijímáme bez stopek. Pokud nemůžete peckoviny odvézt do palírny v den sklizně, dejte je do uzavíratelné nádoby (kbelík s víkem), rozmačkejte, aby pustily šťávu, a uzavřete. Do kvasu nepřidávejte žádné další látky (vodu, cukr atd.).
Tímto způsobem můžete peckoviny shromažďovat cca týden, ne však déle.
Poté odvezte takto zpracované ovoce neprodleně do palírny/sběrny.
Cena za zhotovení 1 l 50% destilátu je 209,- Kč s DPH.
Cena se může změnit v závislosti na výrazném navýšení cen energií a změně sazby spotřební daně z lihu.
Cena obsahuje: zpracování ovoce na kvas, péče o kvas z ovoce dovezeného na pálenici, vypálení destilátu, ředění destilátu demineralizovanou vodou, likvidaci výpalků, DPH ve výši 21 %, spotřební daň pro pěstitele ve výši 81,- Kč na 1l 50 %.


Potřebné množství ovoce na 1 l 50% destilátu je 10–14 kg dle druhu.


Pálení vlastních kvasů pěstitelů

Termín se sjednává předem (telefonicky, osobně). Pálení probíhá i mimo aktuální pracovní dobu. Minimální množství kvasu – 200 l.

POZOR:

Během pálení kvasů je do prostoru pálenice z bezpečnostních důvodů zakázán vstup osobám mladším 18 let.
Provozovny a sběrny ovoce:

Jaroměř, okres Náchod
Dolní Roveň, okres Pardubice

Žumberk, okres Chrudim
Vendolí, okres Svitavy
Dražkovice, okres Pardubice